L’olivier  C’est la fleur de l’arbre qui se transforme en fruit par échange du pollen entre les organes femelles (pistil) et les organes mâles (étamines).

C’est ce que l’on appelle la POLLINISATION.

Pour la plupart des arbres fruitiers, ce sont les abeilles et les insectes qui, en butinant le pollen et en se déplaçant de fleur en fleur, permettent cet échange. On dit que ces arbres sont mélifères, c’est-à-dire que les abeilles en récoltent le pollen pour produire leur miel

        L’olivier fleurit de mai à juin selon les variétés.

 Sa fleur et blanche.

Comment se pollinise l'olivier ?

        Mais la nature fait des exceptions.

        En effet, l’Olivier n’est pas mélifère. Donc en théorie il ne produirait pas de fruit , car s’il n’est pas butiné par les insectes, sa pollinisation serait rendue impossible.

Ce sont les vents et les courants d'air qui vont permettrent au pollen d'être échangé entre les fleurs. L'olivier pourra ainsi faire des olives.

Le puceron noir du cerisier(Mysus cerasi) est un parasite très virulent du cerisier et du merisier. Ce puceron, en s'alimentant de la sève, secrète simultanément une toxine engendrant un enroulement des feuilles.

Ils apparaissent au printemps aux extrémités des pousses. Les femelles émigrent en été, retournent sur le cerisier en septembre et s'y multiplient par parthénogenèse. En septembre apparaissent des mâles ailés qui fécondent les femelles qui pondent à la base des bourgeons terminaux.

Très difficile à détruire, il est impératif de traiter avant l'apparition de ces pucerons.

Les adultes font 2 mm de long, sont globuleux, noir très brillant à reflets brun foncé.

L'hivernation se fait à l'état d'œuf pondu sur le tronc, les branches ou à la naissance des bourgeons. Les fondatrices apparaissent en mars-avril. Plusieurs générations se succèdent à l'extrémité des pousses du Cerisier ou à la face inférieure des feuilles, rassemblant le feuillage en paquets compacts au milieu desquels circulent de nombreuses fourmis.

Les ailés apparaissent en juin-juillet et émigrent sur les hôtes secondaires sur lesquels ils se multiplient. Le vol de retour sur le cerisier et la ponte de l'œuf d'hiver interviennent à partir d'octobre.

Les dégâts de ce puceron sont fréquents. Ils coïncident avec la maturation des cerises et peuvent être très importants chez les jeunes sujets. Les feuilles se recroquevillent en s'enroulant, se gaufrent et se rassemblent en paquets souvent très denses. L'arbre entier prend un aspect rabougri. Le miellat provoque des brûlures et le dessèchement des feuilles.

Traitements

http://www.serfel.fr/upload/document325.pdf

fraisiers

Calendrier de culture

Plantation et récolte des variétés non remontantes et remontantes

• La récolte des variétés non remontantes :
Pour les variétés de saison, la récolte s’étale sur 25 à 45 jours à cueillir tous les 2 ou 3 jours.

• La récolte des variétés remontantes :
Pour les variétés remontantes la production est étalée depuis le printemps jusqu’au premières gelées.

Conduite de la culture

La densité de plantation doit être de 4 à 6 pieds par m² soit une distance entre plants sur la ligne de 20 à 30 cm. Les plants doivent avoir le collet affleurant la surface du sol, une fois celui-ci tassé et arrosé. Le cœur ne doit jamais être recouvert de terre. Après la plantation, il faut veiller à maintenir en permanence une bonne humidité dans la butte.
Pour une production de fruits accélérée (de 2 à 4 semaines), on peut forcer les plants en posant des petits tunnels avec un film PVC à partir de février. Couvrir en priorité les variétés précoces. Dans ce cas, il faut penser à bien aérer les tunnels dans la journée à partir du début de la floraison et à arroser.
Pour faciliter le nettoyage, l’entretien des fraisiers et récolter des fruits sains, non souillés, on peut utiliser un paillage avec des films plastiques noirs (recommandés en régions humides) ou de la paille (convient mieux en région sèche). Avant la pose, on peut installer une irrigation au goutte à goutte.

Le fraisier craint les températures inférieures à -10 °C.

> L’entretien : Pour favoriser l’enracinement et le développement végétatif, il est indispensable de couper les hampes florales dans le mois qui suit la plantation. Par la suite, en cours de culture, les stolons (ou filets) doivent être coupés.

Les ennemis

Les fraisiers sont assez peu sensibles aux maladies et insectes si les plants d’origine sont sains, mis dans de bonnes conditions dès la plantation et, s’ils sont correctement entretenus (irrigation et fertilisation). Il faut aussi veiller à attendre 3 à 4 ans avant de planter à nouveau du fraisier sur la même parcelle.
Enfin, il ne faut pas planter trop dense pour éviter les attaques de pourriture grise sur les fruits (Botrytis cinerea) et supprimer les toutes premières fleurs afin de fortifier les plants.
Après 3 années de culture, il est recommandé de repartir de plants sains.
A l’automne, il faut nettoyer les plants (supprimer les feuilles sèches et les drageons) et appliquer une spécialité à base de cuivre si les feuilles portent de nombreuses taches pourpres. Au jardin, les principaux ravageurs du fraisier sont les oiseaux, les limaces et parfois les pucerons et acariens. A la récolte, les fruits atteints de pourriture grise ou d’anthracnose doivent être extraits de la culture et jetés, non sur le tas de compost, mais avec les ordures ménagères.
Si nécessaire, on utilisera exclusivement des produits avec la mention “autorisé dans les jardins”.

Principaux symptômes
Botrytis sp. sur fruits	Anthracnose Syptôme en coup de pouce	Taches pourpres sur feuilles

Les  haricots

Les ennemis

Les principales maladies du haricot sont l’anthracnose, le virus de la mosaïque et la graisse. Dans tous les cas, il est conseillé de choisir des nouvelles variétés résistant aux maladies, en particulier à l’anthracnose et au virus de la mosaïque. Pour la graisse, il faut détruire immédiatement les pieds malades dès l’apparition des premiers symptômes (taches d’aspect gras sur les feuilles, les tiges ou les gousses).

Réussir la culture des haricots

Les différents types de haricots

> Il y a une large gamme de variétés de haricots
qui se distinguent selon leur précocité, leur taille, la couleur de leurs gousses ou de leurs grains et suivant leurs utilisations :

• Les haricots à filets : ils ont des gousses vertes, fines et longues, d’une excellente saveur lorsqu’ils sont récoltés jeunes. Ce sont les meilleurs au niveau gustatif, mais ils nécessitent des soins attentifs (arrosages) et des cueillettes régulières (tous les 2 jours) pour conserver toute leur qualité gustative, sinon ils prennent le fil.

• Les haricots mangetout : ils peuvent être à gousses vertes ou à gousses jaunes (haricot beurre). Ils restent tendres longtemps car ils ne prennent ni fil, ni parchemin. Ils peuvent ainsi être récoltés à différents stades de maturité, même avancés. Leur saveur est moins fine que les variétés à filets mais leur rendement est sensiblement supérieur. Par ailleurs, ces variétés sont les mieux adaptées à la congélation.

• Les haricots « Filets sans fil », « Filet mangetout » ou « Extra fin sans fil » : il s’agit de nouvelles variétés de haricots « mangetout » qui restent fins. Elles sont également destinées à être cueillies jeunes, mais un léger retard de récolte n’entamera ni leur tendresse ni leur finesse.

• Les haricots à écosser : ce sont des variétés où l’on consomme uniquement les grains à l’état demi sec (haricots à écosser frais) ou à l’état sec (en hiver). Il existe des variétés très typées comme les « cocos » ou les « flageolets ».

> Les variétés se distinguent également par la taille des plantes

• Les variétés naines : elles ne dépassent pas 60 cm de hauteur et demandent moins de travail à l'installation (pas de tuteurage).

• Les variétés à rames : elles peuvent atteindre 2 à 2,50 m de haut et nécessitent d'être conduites sur des tuteurs (ou rames) autour desquels les tiges s'enroulent. Les récoltes sont plus faciles et le rendement plus important pour une même surface au sol. Par contre, elles sont plus tardives. Comme il s'agit principalement de variétés traditionnelles, elles sont moins résistantes aux maladies.

Il existe aussi des variétés dont la récolte est groupée (la production se ramasse en une seule fois), particulièrement intéressantes pour réaliser des conserves ou pour la congélation.