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19 décembre 2014 5 19 /12 /décembre /2014 06:16
 

Comme annoncé hier, c'est le dernier vendredi avant 2015 !
Le jus de pomme arrive ce vendredi, in extremis, pour clôre cette année 2014 !
On vous le propose de la même façon que l'an passé (avec un prix par 6 blles).

La météo est propice au travail extérieur, les terres pouvant sécher...
Depuis 40 jours, c'était la gadoue !! On va pouvoir assurer les topinambours,
céleri rave, chou rouge, cardons juste à temps surtout pour les topi... en terre !

On espère par avance qu'en 2015, notre service de proximité continuera de vous plaire,
on s'est bien remis en question en 2014 avec les problèmes météo...

Souhaitons une belle année à venir, pleine de vitalité et de bon sens !!!

A très vite amis consom'acteurs !
Toute l'Equipe des Paniers !

Et si on reprenait les recettes... Avec des choses simples !

Recette de GRATIN Pommes de Terre / Poireaux / Oignons / Lardons


Ingrédients :

2 poireaux
200 g de lardons
2 oignons
6/7 pommes de terre
200g de gruyère râpé
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Pour la béchamel :

25 cl litre de lait
20 g de
beurre
2 cuillères à soupe de farine
sel et poivre

Préparation :


- Peler et découper les pommes de terre.

Les faire cuire dans une poêle assaisonnée d’huile d’olive. Bien les faire revenir à feu vif pendant quelques minutes en les remuant régulièrement, puis ensuite à feu doux (poêle couverte) pendant environ 10-15 minutes.

-Pendant la cuisson des pommes de terre, découper les poireaux, garder seulement le blanc. Les faire cuire dans une poêle à feu doux, avec une noisette de beurre. Au bout de quelques minutes, ajouter les oignons, puis les lardons.

- Ensuite préparer la béchamel.

Dans une casserole faire fondre le beurre, puis ajouter la farine en remuant bien.

Dans une autre casserole, porter le lait à ébullition.

Verser doucement le lait sur le mélange beurre/farine sans arrêter de remuer, puis assaisonner.


- Mettre le tout dans un plat à gratin et saupoudrer de gruyère râpé.

Mettre à gratiner pour environ 15 min.

Régalez-vous !

 

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